Protein Porridge zum Abnehmen?

Was ist Protein Porridge?

Protein Porridge ist eine angereicherte Variante des klassischen Porridges (Haferbrei). Der Clou? Der hohe Proteingehalt! Während traditioneller Porridge vor allem aus Haferflocken und Kohlenhydraten besteht, steckt im Protein Porridge noch mehr Power durch zusätzliche Proteinquellen wie Molkenprotein oder andere, bzw. pflanzliche (vegane) Proteinmischungen. Dadurch wird der Gehalt an essentiellen Aminosäuren erhöht. Haferflocken sind von Natur aus reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und für eine lange Sättigung sorgen. Zudem haben Haferflocken ebenfalls von Natur aus einen attraktiven Proteingehalt von fast 14 %. Diese Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, Protein und Ballaststoffen macht Protein Porridge zu einer nahrhaften Wahl – ideal für den Start in den Tag oder als proteinreiche Zwischenmahlzeit.

Wie unterstützt Protein beim Abnehmen?

Protein ist dein bester Verbündeter, wenn es ums Abnehmen geht – und das aus gleich mehreren Gründen:

1. Sättigungsgefühl: Proteinreiche Mahlzeiten erhöhen das Sättigungsgefühl und helfen dabei, den Appetit zu regulieren. Die erhöhte Freisetzung von Sättigungshormonen wie GLP-1 und PYY führt dazu, dass man sich länger satt fühlt.
2. Muskelmasse und Stoffwechsel: Ein erhöhter Proteinkonsum unterstützt den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse, die selbst im Ruhezustand mehr Kalorien verbrennt als Fettgewebe.
3. Thermic Effect of Food (TEF): Die Verdauung von Protein erfordert mehr Energie als die von Fett oder Kohlenhydraten. Dies wird als thermischer Effekt bezeichnet und bedeutet, dass der Körper mehr Kalorien verbrennt, um Protein zu verarbeiten.

Vorteile von Protein Porridge für das Abnehmen

1. Langanhaltende Sättigung: Dank der idealen Kombination aus Proteinen und Ballaststoffen sorgt Protein Porridge für ein nachhaltiges Sättigungsgefühl und hilft, Heißhungerattacken effektiv zu vermeiden.
2. Muskelaufbau und -erhalt: Mit seinem hohen Proteingehalt unterstützt Protein Porridge den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse – besonders wichtig während einer kalorienreduzierten Diät, um Muskelabbau zu verhindern.
3. Praktisch & vielseitig: Protein Porridge ist einfach zuzubereiten und kann je nach Vorliebe mit Wasser oder Milch angerührt werden. Extra-Tipp: Frische Früchte, Nüsse oder Samen hinzufügen und für geschmackliche Abwechslung sorgen.

> Quellen: Paddon-Jones, D., & Leidy, H. (2014). *Nutrition and Metabolism*, 11(1), 19.

Mögliche Nachteile von Protein Porridge

1. Individuelle Verträglichkeit: Ein hoher Proteingehalt kann für manche schwer verdaulich sein und (auch abhängig von der Proteinquelle) zu einem unangenehmen Bauchgefühl oder Blähungen führen.
2. Geschmackssache: Der Geschmack von Protein Porridge ist nicht jedermanns Sache – vor allem, wenn durch die Zugabe von Protein das Aroma etwas verändert wird.
3. Einseitige Ernährung: Wer sich ausschließlich auf Protein Porridge verlässt, riskiert eine einseitige Ernährung. Für eine optimale Nährstoffversorgung ist ein abwechslungsreicher Speiseplan entscheidend.

Die beste Tageszeit für den Verzehr

• Frühstück: Eine proteinreiche Mahlzeit am Morgen kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und das Hungergefühl im Laufe des Tages zu reduzieren.
• Zwischenmahlzeit: Protein Porridge eignet sich auch als sättigender Snack für zwischendurch oder als leichtes Abendessen.

> Quellen: Jakubowicz, D., et al. (2013). *Obesity*, 21(2), 250-257.

Portionsgrößen für das Abnehmen

Eine Standardportion von Protein Porridge liegt meist bei etwa 60-70 g Haferflocken, ergänzt durch 10-20 g Proteinpulver. Diese Menge kann variieren, abhängig von individuellen Bedürfnissen und Zielen. Eine ausgewogene Portion liefert in der Regel etwa 20 - 30 g Protein, was ideal ist, um den Sättigungsmechanismus zu aktivieren.

Protein Porridge als Teil einer ausgewogenen Ernährung

Protein Porridge kann ideal in eine ausgewogene Ernährung integriert werden, wenn es mit anderen Nahrungsmitteln kombiniert wird, die gesunde Fette (z. B. Nüsse, Samen) und Ballaststoffe (Obst, Gemüse) liefern. Abwechslung ist dabei der Schlüssel, um alle wichtigen Nährstoffe zu bekommen. An der Stelle sei nochmal angemerkt: Fett ist per se nicht der Feind! Fett ist nicht umsonst ein wesentlicher Bestandteil der Makronährstoffe. Wichtig ist nur, dass es die richtigen Fette sind und du das richtige Maß triffst. Fette aus Walnüssen oder Mandeln liefern zum Beispiel wertvolle Fettsäuren. Diese gesunden Fette sind entscheidend für deinen Hormonhaushalt (ohne den läuft nichts!) und helfen dabei, Entzündungen im Körper zu regulieren.

Auswahl des richtigen Protein Porridge

Beim Kauf von Protein Porridge sollte man den Proteingehalt pro Portion, den Zuckergehalt und die Zutatenliste checken. „PURE & GREAT“ bietet Produkte ohne Zuckerzusatz, ohne sonstige Zusatzstoffe und einem hohen Proteingehalt – alles rein pflanzlich dank eines veganen 5-Komponenten-Proteins.
Generell gilt: unbedingt auch einen Blick auf die Zutatenliste werfen: Zugesetzter Zucker, Süßstoffe oder künstliche Aromen haben in einem richtig guten Porridge nichts verloren! Tipp: Hier gibt es mehr zum Thema Zucker und Zuckerarten.

Integration von Protein Porridge in einen Abnehmplan

Ein Beispiel-Tagesplan könnte so aussehen:

• Frühstück: Protein Porridge mit frischen Beeren
• Snack: Mandeln oder eine Banane
• Mittagessen: Salat mit Hähnchenbrust
• Snack: Gemüsesticks mit Hummus
• Abendessen: Gegrillter Fisch mit Gemüse

Häufige Missverständnisse

„Macht Protein Porridge dick?“
Nein, solange die Portionsgrößen kontrolliert werden, kann Protein Porridge sogar beim Abnehmen unterstützen.

„Ist jedes Protein gleich?“
Nein, Proteine unterscheiden sich in ihrer biologischen Wertigkeit und Verdauungsgeschwindigkeit, abhängig von der jeweiligen Quelle. Außerdem gibt es Unterschiede zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen. Mehr dazu erfahrt ihr in unserem Beitrag „Welches Protein Müsli ist das Beste?“.

Fazit

Protein Porridge ist eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen, kalorienbewussten Ernährung. Mit seinem hohen Proteingehalt, der sättigenden Wirkung und seiner Vielseitigkeit hilft er dir, deine Ziele zu erreichen. Kombiniert mit einem gesunden Lebensstil, regelmäßiger Bewegung und abwechslungsreichen Mahlzeiten, kann Protein Porridge ein wertvoller Baustein auf dem Weg zur Wunschfigur sein.

Wissenschaftliche Studien und Quellangaben
Wissenschaftliche Studien zeigen, dass eine proteinreiche Ernährung die Sättigung steigert und den Stoffwechsel anregt:

- **Leidy et al. (2015)** fanden heraus, dass ein proteinreiches Frühstück zu einer besseren Appetitkontrolle und einer geringeren Nahrungsaufnahme am restlichen Tag führt.
- **Westerterp-Plantenga et al. (2009)** zeigen, dass Proteinkonsum die Energieausgaben erhöht und den Fettabbau fördert.

> Quellen:
- Leidy, H. J., et al. (2015). *The American Journal of Clinical Nutrition*, 101(3), 476-484.
- Westerterp-Plantenga, M. S., et al. (2009). *Obesity Reviews*, 10(3), 211-220.